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这只鱼被洛泉处理成了一个类三角形,但每条边都是稍微往里面凹的,看起来就像是一只公鸡。
而尾巴,就是公鸡的双脚,也就是两座宝岛。
而盘子边缘星星点点的酱料,就是华夏的海岸线和岛屿。
“真鲷江山图,果然是江山图啊!”不知道多少人发出了这样的感叹。
单以形意而言,这道菜基本已经达到巅峰了,几乎找不出什么菜能比它的立意更好的,除非等会儿再冒出来个真鲷地球图。
但它的玄机还不止于此。
一种鱼四种做法,评委们分别夹起自己中意的一种,放进嘴里。
“好像京城烤鸭……”
“渝州火锅……”
“粤州炒牛河……”
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