张友良那边已经停止了动作，只等丸子炸熟，再下另一锅。

        院子里，董林洲开始忙着做午饭了。

        焖上一锅香喷喷的高粱米跟粳米两掺饭。

        另一只大锅烧热，放油。

        油热下葱姜蒜等佐料爆香，再把剔下来的猪脊骨、猪五花，放进去煸炒。

        杨营见猪尾巴不少，笑眯眯的说：

        “咱放两根猪尾巴呗，活肉、好吃。”

        忠嫂子笑着颔首，用菜刀剁了两根，把猪尾巴也放进去。

        董林洲大力翻炒，炒出油和香味以后，再倒进切好的酸菜丝，继续翻炒。

        最后倒水，把那几根焯过水的大棒骨也放进去，扣盖儿炖。

        灶下用旺火，锅开之后放盐，不能放酱油，影响色泽。

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