“您老先听我把话完啊。”张涛妈苦笑了下“实际上我们这的黄牛肉根本就没对外过，一直都是自己消耗了。”

        “没对外销售？你们自己吃掉了？”钟老爷子听了张涛妈的话后眼睛睁的大大的，似乎有感觉这些人直接把这边好的牛肉炖了吃了简直就是暴敛天物啊。

        越是高档的牛肉，对烹调就越要求高。但是这边的做法钟老爷子清楚的很，无非炖，炒和干锅了，这特么的太浪费了。

        “我们这边的黄牛很少，以前也没怎么重视，一般都是屠宰后自己附近的人都消耗掉了，上集市都没上过。”

        张涛妈看了钟老爷子的反应后也不好意思起来，他们这边的人还真没谁把这牛肉当回事，只是觉得味道不错，然后就吃这种而已，没人知道他们现在吃的东西那么贵重。

        “如果不是农大的教授们发现这边的黄牛肉很特别，估计过些年这种牛都要绝迹了，哪能大量供应出去啊。”

        “这么稀少？现在还有多少头？”老爷子一听心更急了起来，这种级牛肉种如果绝迹了，那真的就是美食界的一大损失了。

        “现在还有几百头，都集中养育起来。所以现阶段这种牛肉都没办法大量供应，最多一年能屠宰两三头就已经非常不错了。”

        “我们保证能优先供应您老一部分，毕竟您老为我们镇上做出过重大的贡献，但是全部供应过去真的不行。”张涛妈为难的道。

        “有一部分也不错了，这以后可以我那酒店的镇店菜了。你们做的不错，这种牛种确实要好好养育起来，等成规模了再供应不迟，不过你们记得一定要优先供应我这边。”

        这位美食界的老爷子听了张涛妈的解释后沉吟了下道，美食固然重要，但是能够一直保持下去更重要。

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